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韩国公司回应火鸡面保质期双标

爱搭配1个月前 (04-12)今日热搜541

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在近几年,三养火鸡面在我国可谓是家喻户晓,尽管火鸡面的辣度常人很难接受,但还是深受年轻人的喜爱,近日有人发现三养火鸡面在韩国保质期六个月,但在中国却有一年,这一事件爆出引起许多人的抵制,具体情况怎么样?韩国公司针对此次事件也给予回应,事情到底是怎么样的呢?和90搭配网小编一起来看看吧。

三养火鸡面保质期在韩6个月在华变一年

“火鸡面”是一种方便面,因为一些韩国综艺和博主的“吃播”,这款以“特别辣”为卖点的方便面成了“网红”食品,在年轻消费群体当中人气颇高。而保质期“双标”一事,也在网友间引发热议。

据北京青年报4月9日报道,记者查询了三养食品韩国官网,在介绍火鸡面这一产品时,如果网站以韩文介绍,则显示产品保质期显示为6个月。

但在将网站切换至中文版和英文版后,不仅产品介绍栏目有所变化,同款产品的保质期也变为了12个月。

不仅如此,记者注意到,三养食品在韩国的官方销售网店上,在碗装火鸡面这一产品的问答中,销售方明确回复称,该面的保质期是自生产之日起6个月。

而在国内电商平台的三养食品旗舰店中,商品介绍明确其火鸡面这一产品的保质期是12个月。

该店客服也表示,其产品在韩国生产,厂商会根据中国法规要求,直接设计印刷中文包装。具体到保质期问题,客服称所销售产品均在保质期内,具体需要见商品详细包装。

而在其他电商平台显示的该面相关信息,以及网友晒出的收到的产品实际外包装印刷信息,三养火鸡面的保质期也均为12个月。

记者走访市场了解到,目前康师傅、统一、日清、农心、今麦郎、白象等多个品牌的方便面保质期均为6个月。

业内人士表示,方便面大多属于油炸类食品。在油炸过程中,油脂经过高温加热,会发生水解反应,继而出现游离脂肪酸增加,理化指标升高。在产品流通存放过程中,

方便面中含有的脂肪会逐步的氧化,导致过氧化值指标不断增加。尤其是夏天贮存温度越高,氧化越快。因此方便面厂家大多将保质期定在6个月左右,避免长期存放导致理化指标超标。

也有业内人士表示,火鸡面为进口食品,在中国并无工厂,因此从出厂到运输再到海关通关,进入国内流通市场的时间比较长,因此可能是厂家“放宽”了保值期限,给国内的销售商比较宽裕的销售时间。

据三养食品天猫旗舰店显示,其销量最好的招牌超辣鸡肉味火鸡面5连包月销量超1万包,自进入中国市场以来,该品牌的火鸡面就成为了一款“网红”食品,在年轻人当中拥有颇高人气。

4月10日,三养食品(上海)有限公司工作人员表示,三养食品在中国销售的火鸡面保质期都是12个月,并由宁波保税区宁兴优贝国际贸易有限公司作为唯一代理商。

4月10日,宁波市场监督管理局工作人员表示,他们已将此事转达消保分局进行核实调查。

韩国公司回应火鸡面保质期双标

公司回复称,三养食品所生产的方便面都是在韩国本土生产,并获得国际性食品安全认证。考虑到从产品生产到全世界消费者手中,需要经过韩国陆运及国际海上运输、进口对象国或地区的检疫、清关等漫长的过程。

不仅是中国,出口到其他国家和地区的方便面保质期同样为一年。据了解,三养食品在出口产品生产过程中添加抗氧化成分,延长流通期限,而韩国国内产品则流通速度较快,不添加抗氧化成分。

青岛元信检测技术有限公司出具的一份检测报告显示,该机构对三养品牌旗下在国内销售的三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面进行了过氧化值含量的检测。

测出其过氧化值均超出《食品安全国家标准(方便面)》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准。

检测报告显示,生产日期为2020年5月2日的三养辣鸡肉味拌面,在2021年3月26日送检结果显示,过氧化值含量为0.30g/100g;

生产日期为2020年5月2日的三养双倍辣鸡肉味拌面,在2021年3月26日送检结果显示,过氧化值含量为0.27g/100g;生产日期为2020年5月14日的三养凉拌面,在2021年3月26日送检结果显示,过氧化值含量为0.27g/100g。

检测报告显示过氧化值超标

该公司相关负责人谷先生向记者确认,对三养火鸡面三种不同口味的产品检测结果均真实有效。谷先生表示,检测的主体为该方便面的面饼,“就我所知,方便面面饼的过氧化值含量超标,在业内并不常见。”

同时,谷先生说:“理化指标(即酸价和过氧化值)为不超过0.25g/100g是针对国内生产的产品所执行的标准,至于韩国进口产品是否也执行该标准我们机构并不清楚。”

在2021年3月12日发布的《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》第九条规定显示:“进口食品应当符合中国法律法规和食品安全国家标准。”

此后,记者向成都市食品检验研究院分别送检了出厂日期约1个月的三养辣鸡肉味拌面、出厂日期约10个月的三养小萝卜凉拌面。检验报告显示,两款产品的过氧化值理化指标均在国家食品安全国家标准以内。

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