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鱿鱼要煮多久(鱿鱼须怎么清洗最干净)

爱搭配1周前 (01-14)生活技巧88

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鱿鱼须自己在家做干净又卫生,口感嫩脆有劲道,味道不输外面的。

鱿鱼须是很多我喜欢的一道菜,我是刚刚知道鱿鱼并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物,名叫“枪乌贼”。对于吃货来说更在乎的是口感味道和营养价值,鱿鱼须吃起来嫩脆有劲道,越嚼越香,很多人喜欢吃。所以走哪儿都能吃到,从路边摊到大酒店只要你想就能吃到香香的鱿鱼须。爽口有劲道的鱿鱼须很容易让人吃上瘾,吃多少都不会腻,常吃鱿鱼可能补血养胃,非常营养。

外面有很多关于鱿鱼的小吃,生意都很好,以前我很喜欢去买鱿鱼串串,想想都很香。不过现在我更喜欢在家做爆炒鱿鱼须,大人孩子一起吃,健康又营养。爆炒鱿鱼很简单,重点就是在爆字上,大火快炒,很快就出锅。下锅之前鱿鱼须要进行焯水处理,既去腥味,也让鱿鱼在炒的时候不会渗水。做出的鱿鱼嫩脆有劲道,一点不比外面的差,喜欢吃鱿鱼的跟我一起做起来吧。

鱿鱼须口感嫩脆有劲道,营养丰富,但要提醒大家,吃鱿鱼须是不要喝啤酒。因为鱿鱼须是高蛋白低脂肪的海鲜,而且鱿鱼须中含有嘌百思特网呤和苷酸两种成分,而啤酒中的维生素B1会催化嘌呤和苷酸的分解和代谢,会引发身体问题。讲得通俗一点就是鱿鱼须是个发物,大家做的时候稍微注意一下。不过爽口的鱿鱼须真得挺诱人,自己在家做的没放辣,小家伙也吃得很起劲,很香很好吃。详细做法见下文。

【爆炒鱿鱼须】

所需食材:

鱿鱼须200克、洋葱半个、青椒1个、甜椒半个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1勺、孜然粉1勺、辣椒粉半勺、生姜1块、大蒜3瓣、食用油适量。

具体做法:

1、将鱿鱼须清洗干净,洋葱切丝、青红椒去籽切丝,姜蒜分别洗净切好。

2、将料酒、生抽、蚝油、白糖 、孜然粉和辣椒粉放到一起搅拌均匀备用。

3、锅中放水加入姜片和料酒煮开后,放入鱿鱼须焯水1分钟捞出,过凉水,焯水时间不宜过长,鱿鱼须会老的。

4、起油锅,放入姜蒜炸出香味,再放入一勺豆瓣酱炒出红油,炒出香味。

5、放入洋葱和青红椒一起翻炒均匀百思特网,炒出香味。

6、放入鱿鱼须,倒入调好的酱汁,大火爆炒出香。

7、最后收一下汤汁就可以出锅了,非常鲜香脆嫩。

香香的爆炒鱿鱼须做好了,因为孩子想吃所以我做的这个不辣。脆爽脆爽的鱿鱼须真得的是太好吃了,营养又开胃,难怪很多人都喜欢吃鱿鱼须。以后别再去吃路边摊了,自己在家做的一样美味,而且更卫生健康。鱿鱼须营养美味,简单爆炒后非常鲜香好吃,方法简单,喜欢的都可以在家安排起来了。好了,今天的爆炒鱿鱼须就分享到这百思特网里了,喜欢的都跟我一起做起来吧,很容易学做的一道家常小菜。

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