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高压锅煮饭要多久(高压锅煮饭用电磁炉要多久)

爱搭配1周前 (01-12)今日热点257

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绝味好吃但市售的太贵,自己买来食材在家做,经济实惠又卫生,关键是想吃什么都可以放,操作还简单有个电饭锅就成!辣度也可以自己调整。充分实现绝味自由!集美们还等什么?快和我一起学做吧! 今天和大家分享一下自制绝味的家庭做法,供您参考!

By 天蝎座小菜姬

用料

  • 鸭翅 500克
  • 料酒 2勺
  • 生抽 4勺
  • 老抽 2勺
  • 冰糖 2颗
  • 干辣椒 12个
  • 郫县豆瓣酱 10克
  • 黄豆酱百思特网 10克
  • 大葱 1根
  • 老姜 1块
  • 鸭舌 200克
  • 鸭掌 500克
  • 干海带结 20克
  • 豆干 200克
  • 鹌鹑蛋 500克
  • 啤酒 1瓶
  • 卤肉包 1个
  • 豪吉藤椒油 1勺
  • 红曲粉 1克
  • 麻椒 5克
  • 盐 3克

做法步骤

1、鹌鹑蛋洗净下锅煮熟备用

2、将煮熟的鹌鹑蛋去皮备用

3、干海带结凉水泡发备用

4、将鸭掌,鸭舌,鸭翅泡凉水一小时去除血水

5、将鸭掌修剪掉指甲

6、去掉指甲的鸭掌,鸭翅,鸭舌洗净备用

7、将鸭货凉水下锅,加入葱姜料酒焯水备用

8、准备卤肉包,葱姜干,辣椒备用

9、将焯好水的鸭货放入高压锅内,加入葱姜料酒,干辣椒,麻椒

10、再加入盐,黄酱,郫县豆瓣,蚝油,生抽,老抽,糖,啤酒,红曲粉(没有红曲粉的,可用腐乳汁代替,也可以不加,主要是调颜色)

11、我又加了豆干,藕片,泡发的海带结,鹌鹑蛋(可根据您的喜好随意添加食材)

12、加入豪吉藤椒油,再加入高汤(没有高汤,放热水也可以)高压锅选择煮饭功能煮百思特网30分钟

13、煮好后,倒入大锅里,泡两小时,更入味

14、自制绝味完成。感谢收看!

小贴士

1.可根据您喜欢的食材,随意更换,比如添加鸭脖,鸭头都可以。 2.没有高汤,可以加入一块浓汤宝,卤出的味道更好。 3.泡着好的鸭货捞出后,可刷一层卤料汁上的浮油,使其颜色更好看。 4.说一下辣度,可以根据您的喜好酌情增减。

鸭翅的营养功效

鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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喜欢这个食谱记得收藏、哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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标签: 综合资讯
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