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蒸蛋器蒸蛋要多久(煮蛋器蒸鸡蛋羹几分钟)

爱搭配2周前 (01-11)今日热点249

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导读:蒸鸡蛋羹,只放水是错的,牢记这些比例,新手小白也能做出美味!

鸡蛋是我们日常生活中很常百思特网见的一种食材,因为它的烹饪方法是多种多样的,不管怎么做都很美味,更重要的是鸡蛋的营养很丰富,每天吃1-2个鸡蛋对我们的身体也有很大的益处,所以,家家户户都会常备一些鸡蛋,在鸡蛋的众多做法中,我家孩子最喜欢吃鸡蛋羹,而且现在的天气比较炎热,来上一份鸡蛋羹,真是开胃又下饭,这样一来,鸡蛋羹就成了我家夏天的主要美味菜肴之一。

蒸鸡蛋羹看似简单,但是它的失败率却是非常的高,很多网友都给我发消息请教,到底该怎么蒸鸡蛋羹才能让蛋羹变得美味滑嫩又Q弹呢?其实很简单,想要做好鸡蛋羹,只放清水是错的,一定要牢记这些比例,哪怕是厨房的新手小白也能做出美味,如果你也爱吃鸡蛋羹的话,就跟着我学起来吧。

【蒸鸡蛋羹】

我们需要准备的食材有:鸡蛋、蒸鱼豉油、熟热油、凉白开

然后我们来处理食材:将碗中打入2个鸡蛋,加入60毫升的凉白开,用筷子顺着一个方向搅拌成均匀的蛋液,用勺子或者漏斗把鸡蛋液上面的浮沫给撇干净,这一步我们千万不能忽视,不然蒸好的鸡蛋羹上总会有一些蜂窝状的东西出现。

接着给鸡蛋液上面盖上一层保鲜膜,保鲜膜上面记得用牙签扎一些小孔,这样防止在蒸鸡蛋羹的时候水气掉落在碗中,出现坑坑洼洼的情况,这样也会影响鸡蛋羹的外观和口感还有我们的食欲的。

接着我们来烹饪食材:将锅中水烧开后在放入蒸帘,接着放百思特网入加班好的鸡蛋液,盖上盖子隔水煮8分钟的时间,不要着急出锅,焖2分钟后在出锅,最后淋上一些蒸鱼豉油或者生抽,最后加上一勺熟油,撒上一些葱花就可以开始享用美食了。

按照这个方法做出来的鸡蛋羹口感香软滑嫩,看上去和布丁一样Q弹,吃起来也比较细腻,能让人的味蕾瞬间爱上,天热不知道吃点什么,那就蒸一碗鸡蛋羹吧,真的超下饭哦!

整个过程是比较简单的,蒸鸡蛋羹的时候我们要注意。

1、鸡蛋和水的比例为1:3,而且不能加凉水百思特网和开水,最好用凉白开。

2、鸡蛋液的浮沫一定要撇干净。

3、保鲜膜上面记得用尖东西扎一些孔。

4、蒸鸡蛋时间不宜过长,最好8分钟 焖2分钟。

蒸鸡蛋羹,只放水是错的,牢记这些比例,新手小白也能做出美味!由此可见,做鸡蛋羹真的很简单,按照上面的要求去做,哪怕是厨房小白也能搞定美味的鸡蛋羹,不知道各位看客朋友们学会了吗?如果你还在为鸡蛋羹的做法而发愁,就按照我所分享的去试试吧,相信你的味蕾一定会爱上这样做的鸡蛋羹的。

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