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银鲳鱼(银鲳鱼为什么不能人工养殖)

爱搭配1周前 (09-12)生活技巧325

银鲳鱼(银鲳鱼为什么不能人工养殖)

鲳鱼味道鲜美,肉质紧实,营养美味! 因为鱼刺比较少,特别适合孩子吃! 几乎每个星期,都会登上我家的餐桌!

By 丫头不枫不成魔 【豆果美食官方认证达人】


用料

  • 鲜到鲜得银鲳鱼 4条

  • 小葱 一段

  • 姜 四五片

  • 料酒 一勺

  • 生抽 一勺

  • 盐 少许

  • 白糖 半勺

  • 五花肉 50克


做法步骤

1、1.取出银鲳鱼,常温解冻!鲜到鲜得的银鲳鱼,肉质鲜嫩,全程冷鲜配送,收到的时候还是冰冰的!

2、2.将鱼去掉内脏,清洗干净之后,在鱼身上划两道,方便入味!

3、3.切葱姜丝备用。

4、4.五花肉煸炒出油,用猪大油做出来的鱼更加好吃! 也可以直接用家里的植物油,比较方便…也是可以的,就是味道会差一丢丢~

5、5.油热之后,下入鲳鱼,小火慢慢煎。

6、6.煎至一面金黄之后再小心的翻面,不要太早翻面,要不然鱼皮会破,影响美观。

7、7.百思特网四条鲳鱼依次煎好之后,加入葱姜丝,再淋入生抽料酒。 加入糖和盐调味。

8、8.加入适量的清水,大火烧开,小火慢炖!

9、9.大火收汁之后就可以盛出来了!

10、10.撒上香菜,就可以开动啦!

11、11.鲳鱼肉质鲜嫩紧实,刺少,孩子特别爱吃!


小贴士

小窍门:做鱼的时候,用五花肉煸炒出油,炸出来的猪大油用来做鱼特别好吃! 煎鱼的时候,一定要小火耐心等待一面煎好之后再翻面,不然鱼肉容易破碎!

做菜好吃都有技巧,我的每百思特网道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我百思特网的菜谱!

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