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北方立秋吃什么?(立秋在饮食上有什么习俗?)

爱搭配3周前 (07-18)今日热点195

北方立秋吃什么?(立秋在饮食上有什么习俗?)

中国人在不同的节气有着不同的民俗传统,传统不仅包括了民俗活动,还有就是饮食。今天就一起来聊聊二十四节气当中的立秋,看看立秋在饮食上有什么习俗。

1.啃秋


在立秋前有“啃秋”的饮食习俗,所谓的啃秋其实就是吃西瓜。西瓜是夏天的时候非常受欢迎的一种水果,但是到了秋天西瓜就不再受欢迎了。因为西瓜是属于凉性的,而立秋过后气温开始下降,这时候再吃西瓜的话容易寒气入体,引起胃肠道的不适。因此在立秋这天吃西瓜也是最后一次吃西瓜,过了立秋,西瓜就要被拒之门外了。因此在这天把吃西瓜称为“啃秋”,其实也就是和夏天说再见,招手迎接秋天的到来。

2.贴秋膘


经过了夏天,人们都瘦了一圈,所以立秋之后要贴秋膘,把夏天减去的肉都补回来,这样才能有十分强壮的身体抵御越来越冷的秋天。所谓的贴秋膘其实就是吃各种肉,比如红烧肉,炖猪蹄,炖鸡汤,酱大骨头等等,多吃这些肉类就是贴秋膘了。因此到了立秋的时候,家家户户都会准备各种大鱼大肉吃起来,既是庆祝立秋,又是增加营养。

3.喝秋茶


到了立秋,很多地区会喝秋茶。喝过茶的人都知道,茶一般分为绿茶和红茶,而在春夏的时候是比较适合喝绿茶,到了秋冬季则是喝暖胃的红茶比较合适。所以在立秋的时候,大家就会用红茶代替夏日的绿茶,泡上一壶秋茶,每人一杯品尝红茶的茶香。

4.吃秋食


秋食其实就是面食,百思特网在南方把馄饨作为立秋时候吃的秋食,而在北方则是以饺子为代表。所以到了立秋的时候,吃饺子或者吃馄饨就成为了吃秋食,吃着秋食迎接立秋的到来。

关于立秋的时候吃的一些传统的食物,今天就给大家介绍到这里。其实吃什么并不是很重要,随着经济条件越来越好,现在立秋百思特网能够吃百思特网的美食是越来越多。但是传统的一些文化还是不能忘记,这也是中国人迎接各种节气时候的一种传承和尊重。


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