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七夕吃巧果的寓意

爱搭配3周前 (07-14)关爱女性192

之前小编就有和大家说过在七夕节的时候也是有很多美味的食物,其中最适合七夕节吃的食物叫做巧果,那么大家就好奇了七夕吃巧果的寓意是有些什么,七夕吃什么美食,接下来大家就随90搭配网小编一起了解看看~

七夕吃巧果的寓意

祈盼自己或友人灵巧。

七夕吃巧果的寓意是祈盼自己或友人灵巧,也是一种恋人之间表达爱恋的方式,如果在七夕节的时候,送恋人巧果,这也是一种非常直白的表达自己的喜欢的方式,因此吃巧果也成为表达爱恋或者期盼自己灵巧的最好的方式。七夕节民间习俗吃巧果。巧果很多人都不明白是什么,实际上它还有一个别称叫作乞巧果子,其实就是民间一种使用油面糖蜜制作的食物,口感很好。

传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧,所以用这样的方式来祈求织女来送巧,希望织女也能赐自己一双巧手,于是巧果也就诞生了。

北宋时期的巧果品种极多,主要原料是油、面、糖、蜜。是将发面团放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、苹果、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种花形图案的木模(也叫榼子)中,将成形后的小饼油炸或烙食。有些巧果还被点染为七色,有的以红色点染,用长线穿成串,尾端系沙果或花布,挂于壁间,以为装饰和零食,也有串成一环挂在小儿项间取乐的。相传七夕节晚上,妇女儿童将巧果抛掷屋背,喜鹊衔去搭桥,让牛郎织女夜渡银河相会。

巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形,然后放入滚烫的油锅里,炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来,立即撒上芝麻、白糖,酥脆香甜。

巧果还有另一种做法:在面粉中加入鸡蛋和糖,不掺一点水,而是用油和面。面和好后,揪出一块剂子,摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里,然后照面板一磕,一个个可爱图形的巧果诞生了,进炉一烤,香飘十里。

北宋时的七夕巧果主要成分是小麦面,这种制作传统至今还被遵循、保留着。为什么要用小麦面呢?这就跟前面提到的古人设置七夕节的目的有关了。

每年的七月初七,牵牛星与织女星距离最近,而这一天,通常也是立秋前后(有时跟立秋正好是一天)。中国是农耕国家,因此,对时令、节气的交替极为重视,夏商时,每至立秋,君主还会亲临祭祀现场。七夕节的设置其实就是立秋祭祀的另一种替代形式,有立秋迎秋之用意。

巧果种类

北宋时期的巧果品种极多,主要原料是油、面、糖、蜜。是将发面团放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、苹果、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种花形图案的木模(也叫榼子)中,将成形后的小饼油炸或烙食。有些巧果还被点染为七色,有的以红色点染,用长线穿成串,尾端系沙果或花布,挂于壁间,以为装饰和零食,也有串成一环挂在小儿项间取乐的。相传七夕节晚上,妇女儿童将巧果抛掷屋背,喜鹊衔去搭桥,让牛郎织女夜渡银河相会。

巧果的做法

原料

面粉500克、温水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺

做法

1、温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中,揉成均匀的面团。

2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时,醒发好的面团拿出来用手揉匀,面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白。

3、揉好的面团切下一块,搓成长条,按照模型的大小揪成小剂子,将小面块放进卡子里,用手指按压,并用剪刀剪去多余的面。

4、最后使劲磕出来,一排小巧饼就做好了,盖上干布醒发一刻钟,烤箱185度预热,十分钟就好。

5、然后用模具磕出其他形状的巧饼,也放进烤箱里烤熟后拿出,晾凉后即可食用。

关于七夕的经典句子

1、如果能拥有你这颗星星,我愿放弃整个天空。如果能拥有你这颗贝壳,我愿放弃整个海洋。

2、你的眼睛真好看,不过没有我的好看,因为我的眼睛里都是你呀。

3、你要知道爱情是自私的!所以我的心中至今没有溶入半点的杂念。其实,你只要回头便知我心只有你!

4、看到你的微笑我就会满足,见到你快乐我会知足,当幸福降临在你身上时,我会默默的为你祝福。

5、因为你住在我心里,所以到处都是你。

6、在认识你之后,我才发现自己可以这样情愿的付出。

7、比起天黑和鬼,我更害怕你心酸皱眉。

8、你是我既想对全世界炫耀,又不舍得与任何人分享的那个人。

9、你哄我的时候我就觉得你特别爱我。

10、从今往后让我们一起走,细腻的心思我们一起拥有。

11、陪你到你想去的地方,用心走完我们人生的余下的旅程。

12、有些事情好像早已注定,譬如遇见,比如感觉。


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