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怎样煮牛肉 怎样煮牛肉好吃

爱搭配3周前 (06-05)生活技巧222

怎样煮牛肉 怎样煮牛肉好吃

怎样煮牛肉,怎样煮牛肉好吃?牛肉怎么做才好吃呢,很多人都想能够做出好吃的味道来!下面就和小编来看看怎样煮牛肉,怎样煮牛肉好吃?

煮牛肉

主料:牛肉1000g

调料:食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 料酒适量 甜面酱适量 白糖适量 洋葱适量

煮牛肉的做法

1.将牛肉洗干净。

2.切成块。块的大小随个人爱好而定。

3.切好的肉放水里浸泡。拔出血水。

4.准备配料:洋葱、野生菇、葱姜等。

5.将拔净血水的牛肉入锅,放入除盐以外的所有配料,加水。(水量与牛肉持平即可。)

将锅放在煤气灶上加热至开锅。

6.将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里,盖上锅盖煮。

7.牛肉煮到8分熟时加盐,再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。

8.这是煮好的牛肉。

水煮牛肉的家常做法:

1、牛肉切薄片。

2、把切好的牛肉片两面用肉锤拍松,这一步是让水煮牛肉嫩滑的关键。

3、切好的牛肉用料酒腌制几分钟后放入水生粉,生抽、小苏打合匀。最后再放少许的食用油。

4、锅里放少许的食用油爆香姜蒜与豆瓣酱。

5、随后放入高汤(也可以用浓汤宝)。

6、将芹菜白菜切好。

7、把芹菜白菜下锅煮熟后捞出放入大碗垫底。

8、锅里留一部分汤,再把牛肉慢慢一点一点的放入锅。起锅前试一下味道、口重的人可加放食盐。

9、牛肉煮熟装入垫好菜的大碗中、这时放入辣子粉与花椒粉、放入葱花。

10、锅里重新烧热红油淋在牛肉大碗中,家常水煮牛肉完成了。

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