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土豆丝怎么做好吃

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧118

土豆丝怎么做好吃

土豆丝怎么做好吃?土豆丝是土豆中比较家常的一种做法吃法,很多人呢喜欢土豆丝的脆爽可口。下面我们就来看看土豆丝怎么做好吃?

酸辣土豆丝

主料:土豆2个 干辣椒

辅料:花椒 精盐 味精 葱段 姜丝 香油 白醋

步骤

1. 用刨子把土豆去皮,然后切丝。

2. 土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。

3. 热油锅,油温热时,把花椒粒放进去,炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。

4. 再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味。

5. 倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,简简单单的,口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了!

双椒土豆丝

主料:土豆(一个)

调料:青椒(半个) 红椒(半个) 蒜瓣(适量) 盐(适量) 生抽(适量)

1、青红椒洗净切丝备用。

2、土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉(可多换两次水清洗,可保持口感脆爽)。

3、热锅凉油,爆香提前切好的蒜瓣。

4、闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝,大火翻炒。

5、待土豆丝断生后放入青红椒丝,继续大火翻炒约两分钟。

6、出锅前加盐、生抽调味即可食用。

香辣土豆丝

主料:土豆丝500g

辅料:油适量 盐适量 干辣椒适量 葱适量

步骤

1.土豆切丝,放在凉水里,泡10分钟,去掉淀粉

2.锅烧热,放入豆油

3.再放入土豆丝和干辣椒,旺火炒5分钟

4.加入醋,盐,葱,翻炒几下出锅

小贴士

土豆丝泡在水里几分钟,可以去掉一些淀粉

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