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茶树菇炒肉怎么做 茶树菇炒肉的做法

爱搭配3周前 (06-05)生活技巧149

茶树菇炒肉怎么做 茶树菇炒肉的做法

茶树菇炒肉片爽滑可口,味道鲜美。由于茶树菇本身就很鲜美,因此本菜不需要加味精,更加营养健康。茶树菇,集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

材料:

瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个

调料:

盐一匙、生抽三匙,料酒两匙

准备工作:

瘦肉切片,加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。

做法

第一步:热油爆香蒜茸至金黄色,加入腌制好的肉片翻炒。这样,使肉片带有较为浓郁的蒜香。

第二步:炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。

第三步:炒茶树菇,炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候,猛火快炒,使其水分保持在体内。

第四步:茶树菇熟后,迅速加入刚炒好的肉片,翻炒两下,加一点点料酒带出更多的鲜香味。

第五步:起锅。


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