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拔丝芋头怎么做 拔丝芋头的做法

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧154

拔丝芋头怎么做 拔丝芋头的做法

拔丝芋头怎么做,拔丝芋头的做法是怎样的?芋头是一种很美味的食物,营养丰富,做法多种多样!下面和小编一起来看看拔丝芋头怎么做,拔丝芋头的做法是怎样的?

拔丝芋头

主料:芋头600克 调料:醋半勺 绵白糖65克 植物油适量

做法

1.芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块

2.锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸

3.务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了

4.捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油,将捞出的芋头放入盘内,铁锅里留少许底油,油热后放入绵白糖

5.小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火

6.将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃。

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