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羊肉饺子怎么做

爱搭配3周前 (06-05)生活技巧137

羊肉饺子怎么做

羊肉白萝卜水饺

馅料的原料(六人量):羊肉(浸泡后)550克、白萝卜630克、葱90克、姜28克、花椒7克

调料:花生油四汤匙,香油一汤匙,盐三茶匙、生抽两汤匙、料酒2汤匙、味精茶匙、花椒水200克

馅料的制作方法:

1、白萝卜擦成丝,然后剁碎

2、浸去血水的羊肉剁成肉末

3、把白萝卜碎和羊肉末一起剁成泥状

4、花椒用开水浸泡15分钟,取泡好的花椒水,带皮姜剁碎,葱切碎备用

5、把剁好的馅料加上葱姜末,添加花生油和香油,添加料酒、盐、味精还有少量时间生抽,然后用筷子沿一个方向搅动,并慢慢分次添加花椒水,直至花椒水全部被肉馅吸收


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