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电饭锅做蛋糕 电饭锅做蛋糕的方法

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧169

电饭锅做蛋糕 电饭锅做蛋糕的方法

随着电饭锅的功能越来越多,吃货们研究出了用电饭锅做蛋糕的方法,电饭锅做蛋糕是香甜可口的糕点主食,制作简单,在家即可操作,可健脑益智,美容养颜。

食材:

4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4面筋面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

做法:

1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,过20分钟后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)

小贴士:

整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!

营养成分

热量:645.6大卡

胆固醇:376.6毫克

维生素A:140.4微克

钾:96.1毫克

磷:82.4毫克

钠:81.14毫克

碳水化合物:51.63克

钙:50.8毫克

脂肪:45.2克

维生素E:10.71毫克

硒:8.6微克

蛋白质:7.98克

镁:7.9毫克

铁:2.18毫克

锌:0.78毫克

维生素B2:0.16毫克

铜:0.13毫克

烟酸:0.12毫克

锰:0.07毫克

维生素B1:0.07毫克

营养功效

健脑益智

保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老

美容护肤

适宜人群

肾病、胆固醇过高患者忌食

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