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如何烧羊排

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧160

如何烧羊排

红烧羊排

原料:羊排、盐、鸡精、白胡椒、洋葱、青辣椒、葱段、姜蒜、花椒大料。

做法:

1、羊排切成骨牌快,用盐、鸡精、白胡椒抓匀腌制1小时左右;

2、洋葱、青辣椒切块备用;葱段、姜蒜切片;花椒大料适量。

3、锅里倒油,微火,放4勺左右白糖,慢慢的不停搅动,待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味;

4、倒入腌制好的羊排翻炒,羊排上色后继续翻炒2-3分钟后放入洋葱继续煸炒,放盐。

5、倒入开水,开水要没过羊排。大火开后改小火慢炖,炖10分钟左右,放入青辣椒;大火收汁撒香菜即可。


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