当前位置:首页 > 生活技巧 > 正文内容

腊八粥怎样做 怎么做腊八粥好吃

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧141

腊八粥怎样做 怎么做腊八粥好吃

腊八粥怎么做?对于过腊八节要吃腊八粥的习俗,一直以来都是传统的。虽说现在吃腊八粥没有以前那样热衷了,但是腊八粥的好处还是不小的。我们一起来学习一下如何做腊八粥吧。

美食背后的故事

吃腊八粥的食俗,在我国已有千年之久,南北皆然。典记上对腊八粥的功效描述得极为详尽“有和胃、健脾、清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效”,难怪人们如此钟情食腊八粥。至于起源,有纪念佛祖释迦牟尼说,有朱元璋忆苦说,众说纷纭。由于“腊八”是春节前的第一个节令,此后过年的气氛日渐浓郁,有“过了腊八就是年”的说法,过去人们对熬腊八粥非常重视,到了腊八前后,总要忙上一阵子。

腊八粥的做法

1 将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆用清水淘洗干净备用。

2 干红枣先用清水冲洗干净,再用温水浸泡20分钟,使其泡发。(或者将红枣用温水泡发后去核,煮烂做成枣泥同粥煮。)

3 板粟、花生、核桃剥壳去衣留净肉,折皱部分可用小镊子钳净。莲子浸泡,剥去苦心。干百合用温水浸泡至发软。

4 将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆和莲子混合在一起,然后倒入锅中注入清水,大火烧沸。

5 再放入红枣、板粟、花生、核桃,改用文火熬40分钟,过程中不时地用勺搅动,以免锅底焦煳。

6 将小米和百合放入锅中混合均匀,再继续用文火熬制20分钟,其间继续不断搅拌。

7 待八宝粥香糯黏软时,再放入黄晶冰糖,继续加热并保持搅动,使其融化后即可。

小贴士

腊八粥一日三餐均可食用,以早餐空腹食用最佳,尤其适合消化功能差,年老体弱者。

喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物。

熬粥时应一次将水加充足,尽量避免中途二次加水。

加水熬粥时,若加一些牛奶或奶油也很可口,但不可加黄油。

大量的柿饼类蜜饯不适合同煮。因为经过加热后成糊状,会稀释粥的黏性。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由爱搭配发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://90dapei.com/article/42470.html

分享给朋友:

相关文章

相看两不厌只有敬亭山(相看两不厌只有敬亭山厌是什么意思 )

相看两不厌只有敬亭山(相看两不厌只有敬亭山厌是什么意思 )

相看两不厌只有敬亭山(相看两不厌百思特网只有敬亭山厌是什么意思 ) 敬亭山:在今安徽宣城市北。 厌:满足。 插画作者:王尚俊杰 李白一直是乐观浪漫的,很少有孤独惆怅...

索尼单反(索尼微单和单反的区别 )

索尼单反(索尼微单和单反的区别 )

索尼单反(索尼微单和单反的区别 ) 这几天一直在给大家介绍各个相机品牌,于是有人问“单反和微单有啥区别?那个更值得购买?”。今天就给大家分享一下单反和微单的区别以及那个更值得购买? 分享之前先...

五指毛桃汤(五指毛桃熬出好汤品)

五指毛桃汤(五指毛桃熬出好汤品)

五指毛桃汤(五指毛桃熬出好汤品) 春天细雨绵绵 外湿阻遏,人就容易感觉周身困顿 同时湿邪困滞脾脏 影响运化,消化功能受损 出现腹胀纳差、口渴不欲多饮等症状 因此春天养生以祛湿为主 五...

怎么做串串香配料 串串香的做法

怎么做串串香配料 串串香的做法

怎么做串串香配料 串串香的做法 怎么做串串香配料?最近天气渐凉,很多人都喜欢吃麻辣的串串香,有些朋友不放心外面的串串香,就想在家做串串香以及串串香配料,那怎么在家做串串香配料以及...

高级驾驶技巧(自动挡变速高级驾驶教程)

高级驾驶技巧(自动挡变速高级驾驶教程)

高级驾驶技巧(自动挡变速高级驾驶教程) 能不能讲下自动挡汽车如何快速提速超车的技巧?网上有的说一脚油到底,有的说狠踩一脚后松开再踩,现在有点迷惑了。 葱哥答: 这是个好问题,其实葱哥前些日子做了...