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淡奶油如何用得快

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧95

淡奶油如何用得快

木糠布丁源于葡萄牙,是由饼干碎屑和奶油层层交替叠起,因饼干屑状似木糠而得名。传入澳门后,成为与葡挞齐名的甜点,被誉为澳门甜品之魂。

淡奶油500ml,炼乳100g,玛丽饼干 1包(200g)此份量用底径5cm上口径7.5cm,高7cm的杯子,可做7杯1、饼干掰碎放入料理机,打成粉末状2、淡奶油打至7分发(体积变大,倾斜容器可勉强流动)3、加入炼乳继续打至8分发,装入裱花袋。4、舀适量饼干屑放入杯子中,用小勺轻轻压紧,挤上一层淡奶油,用勺子抹平;再舀上适量饼干屑压平,再挤上淡奶油,层层交替,直至铺满杯子(奶油层要挤得厚一些比较美味)5、冷冻2小时以上,即可享用取出后放一小会儿,勺子稍稍用力才能舀起的时候最好吃,雪糕般细腻入口即化的口感

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