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如何做五香牛肉

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧124

如何做五香牛肉

主料:牛肉500g

辅料:盐(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、八角(适量)、草果(适量)、香叶(适量)、花椒(适量)、山奈(适量)、葱(适量)、姜(适量)

步骤

1.准备一根牛腱子肉

2.准备好香料

3.将牛腱子肉进入水中,泡出血水

4.然后冷水下锅

5.放入生姜放入锅中,将牛肉焯一下,再次去血水

6.捞出,洗净备用

7.将香料放入锅中

8.将牛肉放入锅中,加足水

9.加入少量老抽

10.加入少许酱油

11.加入一些冰糖

12.炖至牛肉可以用筷子轻松戳穿

13.捞出牛肉,晾凉即可食用

小贴士

1.先泡将血水去掉一部分

2.然后下锅焯一下再去掉一部分

3.要想牛肉炖得烂,可滴几滴醋

4.香料随意

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