当前位置:首页 > 生活技巧 > 正文内容

莴笋叶子能吃吗?莴笋叶子怎么做好吃

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧157

莴笋叶子能吃吗?莴笋叶子怎么做好吃

每次去菜市场买莴笋的时候,很多小人总是让菜农把莴笋叶去掉,其实莴笋叶是能吃的,而且还有好多做法的。

人们在吃莴笋时,常常忽略了莴笋叶的存在,其实莴笋叶内含有的营养价值比莴笋根茎部分的还要丰富。每100克莴笋茎中含粗纤维为0.6克、尼克酸为0.5毫克、钙为23毫克、维生素C为4毫克,而每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫克、维生素C为13毫克。

凉拌木耳莴笋叶

莴笋具有清热解毒功效,其含有的维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡,对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C,则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶含有丰富的营养价值,莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿,应用于小便不利、尿血、乳汁不通。莴笋与黑木耳同食,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有很好的预防和辅助治疗作用。

材料

黑木耳,莴笋叶,蒜,白醋,麻油,芝麻酱,盐

做法

1、黑木耳温水泡发,摘除根蒂,淡盐水浸泡片刻搓洗干净,煮锅加水烧开,转中火放入木耳煮15分钟左右捞出,清水冲洗挤掉水份。

2、莴笋叶洗净,煮锅加水烧开,放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出,清水冲洗挤掉水份切丁。

3、木耳和莴笋叶装盘,放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。

小诀窍

通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子,其实莴笋叶也很营养很美味。


扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由爱搭配发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://90dapei.com/article/42299.html

分享给朋友:

相关文章

如何减肚子上的赘肉 甩掉肚子吃什么

如何减肚子上的赘肉 甩掉肚子吃什么

如何减肚子上的赘肉 甩掉肚子吃什么 减肥瘦身是女性朋友一个不变的话题,很多女性朋友并不想通过节食来达到瘦身的目的,那么就要从食物的热量入手了,高热量的食物容易增重,很少能给人以饱...

陕北民歌中常用的几种演唱方法(陕北民歌的演唱技巧)

陕北民歌中常用的几种演唱方法(陕北民歌的演唱技巧)

陕北民歌中常用的几种演唱方法(陕北民歌的演唱技巧) 陕北是民歌荟萃之地。陕北民歌耸立着黄土地上泥土的芬芳,也流淌着黄河儿女最浅显的词汇和最磅礴的激情。它是黄土地的母语和家园,更是黄土文明的特色和精...

12月你好 早安心语(12月唯美暖心早上好问候语录)

12月你好 早安心语(12月唯美暖心早上好问候语录)

12月你好 早安心语(12月唯美暖心早上好问候语录) 人生就是一场马拉松。领先时不必沾沾自喜,落后时也不用慌乱着急,此刻的得失成败,不代表最终的成绩。把鲜花和掌声当作前进的动力,把挫折和失败化为...

亲情类记叙文(亲情话题作文)

亲情类记叙文(亲情话题作文)

亲情类记叙文(亲情话题作文) 初中生优秀作文:“亲情”话题作文 篇一:亲情   我正在静静地写这篇关于“亲情”文章,不知哪里得一只洁白的羽毛在我的身边悄然而落,我把它捧在手心,静静地端详它的一根...

孕妇可以吃黄花菜吗 黄花菜的功效与作用

孕妇可以吃黄花菜吗 黄花菜的功效与作用

孕妇可以吃黄花菜吗 黄花菜的功效与作用 孕妇可以吃黄花菜吗,黄花菜的功效与作用有哪些?黄花菜营养丰富,用来做菜或是炖汤味道都很好,那么孕妇可以吃黄花菜吗,黄花菜的功效与作用有哪些...