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海兔是什么 海兔子的做法

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧124

海兔是什么 海兔子的做法

海兔是什么,海兔子的做法有哪些?海兔因其形似兔子又生活在海里而得名海兔。下面我们一起来具体了解下海兔是什么,海兔子的做法有哪些?

海兔是什么

海兔又称海蛞蝓,裸腮类。是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。我国的海兔已定名的有21种。海兔个体较小,一般体长仅10厘米,体重130克左右。海兔不是哺乳动物,体外无皮毛。它属于软体动物门腹足类动物。但又与常见的腹足类动物不同:没有石灰质的外壳,只有一层薄而半透明的角质膜覆盖着身体。体呈卵圆形,运动时身体可变形。头上一前一后,长有二对触角。后触角较长,当它不动时,活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔,因而最早被罗马人称为海兔。后被世人所公认,海兔因而得名。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮,壳皮一般呈白色,有珍珠光泽。海蛞蝓是雌雄同体的生物,海底栖息,体裸露,雌雄两个生殖孔间有卵精沟相连。海兔分布于世界暖海区域,中国暖海区也有出产。最新一项研究发现,通体碧绿的海蛞蝓(sea slug)似乎是动物与植物的混合体——这是科学家发现的第一种可生成植物色素叶绿素的动物。

酱爆海兔

主料:海兔250g 辅料:油适量 盐适量 蒜蓉辣酱适量 蒜适量 葱适量 姜适量 料酒1勺 酱油适量 糖适量

步骤

1.海兔洗净用清水侵泡一会,待用

2.锅中倒入清水,烧开,

3.水一定要烧开,倒入海兔

4.海兔烫直变颜色,捞出待用

5.倒入底油,放入,葱,姜,蒜,爆香,再倒入适量的蒜蓉辣酱,一起翻炒。

6.倒入海兔,大火翻炒

7.因为有蒜蓉辣酱,所以就不用放盐了,放入味精,料酒,少许精油,糖,就可以出锅了

小贴士:烫海兔的时候一定要把水烧开

葱爆海兔

主料:海兔1000g细香葱5棵 辅料:油适量 盐适量 一品鲜酱油适量 干辣椒7个 味精适量 八角1个 葱适量 蒜适量 姜适量 料酒适量

步骤

1.海兔洗净

2.上锅蒸熟

3.香葱洗净

4.切断

5.热油放葱姜蒜辣椒炒香

6.放入海兔

7.放一品鲜酱油,料酒,盐,味精翻炒

8.放入葱段

9.出锅

小贴士:放葱的好时候停火翻炒就行

干煸海兔

主料:海兔200g  辅料:香菜50g 干辣椒3个 姜1小块 蒜2瓣 花椒适量 料酒适量 盐2勺 孜然适量 味精1/2勺

步骤

1.干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用;

2.海兔冲洗干净,扒皮,去内脏,去硬球儿(在两只眼睛中间的位置),切成合适大小,洗干净,放入热水中焯捞出备用。

3.炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香

4.放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。

小贴士:出锅的海兔须趁热食用,脆生生的口感非常适口,加上麻辣味的浸入更是让人胃口大开,保证能多下两碗饭

海兔炒韭菜

主料:海兔400g 韭菜200g 辅料:盐适量 鸡精适量 料酒适量

步骤

1.备好食材,将海兔清理干净,去除里面的筋丝,将韭菜洗干净切成段

2.锅内放入少许的油加热

3.放入韭菜翻炒一下

4.放入海兔翻炒,炒至一分半分钟左右,加入适量的调味料,即可出锅

5.好了,可以享用了

小贴士:我先放的是韭菜,因为我感觉海兔太容易熟,炒的时间过长会发粘

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