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番茄虾球是哪里的菜系 番茄虾球怎么做

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧132

番茄虾球是哪里的菜系 番茄虾球怎么做

番茄虾球是哪里的菜

番茄虾球是鲁菜

番茄虾球怎么做

材料:

虾、葱、姜

调料:番茄沙司、盐、糖、白胡椒粉、干淀粉、料酒

做法:

1.将虾去掉壳及头部,但尾部留下,取出沙线。

2.虾从背部用刀片开,不要切断,保持腹部相连,将尾部向前卷曲,从腹部中间穿过做成虾球。

3.将虾球放入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。

4.将腌制好的虾球沾上淀粉,放入油锅炸至金黄捞出,沥干油分。

5.炒锅中留少许底油,中火加热,放入葱姜爆香,然后把葱姜捞出,倒入番茄沙司、盐、糖、2汤匙水翻炒均匀。

6.最后将炸好的虾球放入酱汁中翻炒,炒到虾球全部沾满酱汁后即可装盘。


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