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炖鸡汤 鸡是冷水下锅还是水开了下锅?

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧97

炖鸡汤 鸡是冷水下锅还是水开了下锅?

一定要冷水下锅。热水下锅的话鸡肉会变紧变硬,血沫还不好出。鸡肉会变得很腥。


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