当前位置:首页 > 生活技巧 > 正文内容

怎样做豆腐脑 豆腐脑的做法

爱搭配3周前 (06-05)生活技巧141

怎样做豆腐脑 豆腐脑的做法

怎样做豆腐脑?每天早上能吃上一碗豆腐脑是不是很幸福的事情呢?现在大家都提倡自己在家做,下面小编就告诉大家怎样做豆腐脑以及豆腐脑的做法吧!

食材

1.25 克 内酯豆腐王

250 克 干黄豆

1 个 钢笔指针

温度计

适量 葱花

0.25 小匙 香油

适量 花生酱

适量 酱油.

方法:

250克的干黄豆用水泡一晚,第二天制作。

泡好的黄豆,用勺子半水半豆加入原汁机内,磨成豆浆汁,红薯反复磨了2次。出来2大杯800毫升的豆浆汁。

用一点点水,把内脂溶解,看清楚啦,只有碗底那么一点点水就足够了!当然稍微多一点也没什么!内脂按比例(500g豆汁:1.25g内脂)用少量温水化开,放入保温的锅内。

煮开煮透刚才打的豆汁,倒入准备好的一个不锈钢盆,用钢笔温度计测量温度,冷却在80到90度之间最为合适!

从盆里倒入有溶解的内脂溶液锅中充分混合,边倒边搅拌均匀,盖盖保温,别移动位置。(也可以不搅拌,用2个容器来回倒的方式,来回2个回合即可放入保温容器中。红薯用家里的电饭煲,直接打开保温功能即可!)

20分钟以后打开,嫩滑的豆腐脑就做好了!

倒点葱花、酱油、香油、花生酱、虾皮之类,按自己喜欢的口味调和一下就可以吃啦。

注意:

豆腐脑的嫩滑程度取决于添加的卤水和火候,味道的关键则在卤料。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由爱搭配发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://90dapei.com/article/42106.html

分享给朋友:

相关文章

淮安特产有哪些 淮安特产那些最好吃

淮安特产有哪些 淮安特产那些最好吃

淮安特产有哪些 淮安特产那些最好吃 淮安特产有哪些?很多朋友都会去到江苏的淮安,那出去旅游不免带些特产回家。那你知道淮安特产有哪些吗?下面小编就告诉大家淮安特产有哪些以及淮安特产...

斗智动漫(盘点B站高评分智斗动漫)

斗智动漫(盘点B站高评分智斗动漫)

斗智动漫(盘点B站高评分智斗动漫) 这次给大家带来智斗动漫盘点,所谓智斗,就是运用智商来战斗,此系列主角们没有巅峰般的武力,没百思特网有拳拳到肉的快感,但是他们有着超乎常人的冷静思维。智斗类动漫均有...

如何煮黑茶 黑茶煮多久

如何煮黑茶 黑茶煮多久

如何煮黑茶 黑茶煮多久 黑茶是什么呢?也有很久的历史了相信也是有人煮过黑茶的,那么你知道煮黑茶应该如何煮好吃吗?看看下面小编的介绍吧! 煮黑茶会不会破坏茶里的营养呢?其实这个担...

怎么煮白虾 白煮虾要煮多久

怎么煮白虾 白煮虾要煮多久

怎么煮白虾 白煮虾要煮多久 怎么煮白虾?现在都提倡是鱼肉虾肉,那你知道怎么煮白虾吗?下面小编就告诉大家怎么煮白虾以及白煮虾要煮多久吧! 怎么煮白虾 虾洗净,减去虾须,沥干备用...

醋泡黄豆能减肥吗 醋泡黄豆的功效

醋泡黄豆能减肥吗 醋泡黄豆的功效

醋泡黄豆能减肥吗 醋泡黄豆的功效 醋泡黄豆能减肥吗,醋泡黄豆的功效有哪些?醋泡黄豆是现今比较流行的一种健康的吃法,那么醋泡黄豆都有哪些功效呢?下面就和小编一起来看看醋泡黄豆能减...