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海虾怎么做 海虾的做法

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧121

海虾怎么做 海虾的做法

海虾也是一种海产品,也很多人喜欢吃,营养价值高,做法那也是很多的,那么海虾应该怎么样做好吃呢?

海虾怎么做好吃:

香菇海虾豆腐汤

食材准备

海虾100克,豆腐1块,香菇100克,葱、姜、鸡精、料酒、盐各适量。

做法步骤

1、香菇切成条状,豆腐切块。

2、在锅中加入适量的油,油热后,将豆腐煎一下。

3、放入清水煮开,再放下切好的香菇。

4、放海虾,姜片,加料酒,大火煮开,中火6分钟。

5、加入适量的盐,煮1分钟后,再加少量的鸡精提味。

避风塘炒虾

食材准备

海虾400克,面包糠80克,大蒜80克,豆豉1勺,小洋葱2个,干辣椒4个,香葱适量,料酒适量,干淀粉适量,蚝油1勺,盐适量。

做法步骤

1、剪掉虾须,去掉虾肠,加入适量的盐、干淀粉、料酒腌制。

2、洋葱切粒,豆豉切碎,蒜切碎末,干辣椒、香葱切小段。

3、锅中放油,油热后,放入面包糠,炸至微黄酥脆快速捞出。

4、油锅烧至6成热,倒入蒜末小火慢炸制,随后捞出沥油。

5、油锅烧至7成热,倒入虾炸至变色、虾体膨胀,捞出备用。

6、锅中放少许油,加入洋葱碎、豆豉碎、干辣椒煸香,依次放入炸好的虾、蒜粒、面包糠,翻炒,放入蚝油、盐翻炒均匀。

7、关火、撒上香葱即可。

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