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怎么煮糙米饭 糙米饭煮多久

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧181

怎么煮糙米饭 糙米饭煮多久

虽然在讲究西凉的时代,但是糙米饭依然魅力很大呀,但是很多人并不知道怎么做糙米饭?好厨网小编来告诉你怎么煮糙米饭,糙米饭煮多久.

秘诀:1.先挑好米,吸收农药、化肥的米营养成分被破坏,这类米发不了芽;应选用无农药、无污染的好米。活糙米是会发芽、无污染、有生命的米。之所以等它去壳发芽后再煮,是为了激活里面的营养素。

另外,米种方面,不同米种成分不同,在南方的人应吃南方的米,在北方的人应吃北方的米,即使北方的人来了南方也应改吃当地米种。

2.用水要注意。煮饭前用水浸4个小时;如果没有时间浸泡的话,煮饭时就要多放水,因为糙米的糠层很能吸收水的。没浸过的糙米和水的比例是1:2,浸过的水米比例为1:1。

煮熟后,熄火,不要揭盖,仍要放在炉上,等它焗一段时间。


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