当前位置:首页 > 生活技巧 > 正文内容

海虾怎么做好吃 海虾的做法大全

爱搭配3周前 (06-05)生活技巧147

海虾怎么做好吃 海虾的做法大全

海虾是很有营养价值的食物,鲜美的海虾,美食的诱惑是谁也挡不住的的,那么海虾应该怎么做好吃呢?来看看下面的介绍吧!

鲜辣粉丝蒸海虾

菜谱做法:

1.将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净后

2.加入少许盐和少许白酒腌制20分钟

3.大蒜剁成末,剁椒和豆瓣酱切碎,姜切末备用,开水烫粉丝10分钟

4.烫软后捞出,铺在一干净盘底

5.将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上

6.将剁碎的豆瓣和剁椒铺在虾身

7.然后撒上姜末和蒜末

8.凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火5分钟,然后关火即可

菜谱小贴士:

1、这道菜用野生海虾来做更鲜美。野生海虾和二合水养殖虾的区别:海虾颜色发红,头部和尾部也呈红色,虾壳较硬,俗称红虾。养殖虾身体发青,虾壳较软,俗称青虾,这两种虾价格只相差几元钱,但是口感差很多

2、做菜之前要先处理虾,剪开虾背一来可以更好去除虾线,二来更容易腌制和入味

3、腌制时放入的盐不用太多,因为后面的剁椒和豆瓣酱都很咸,加入白酒可以去腥提鲜,除此之外无需再放什么八角、花椒之类香料,以免夺去虾本身鲜味

4、粉丝在蒸之前一定要用热水烫软,最好选用绿豆粉丝,粉丝筋道口感好

5、凉水下锅蒸,大火烧开转小火几分钟即可,因为虾很容易熟,火大了肉就硬了

6、此菜上锅要趁热吃,凉了后,粉丝容易发坨,影响口感

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由爱搭配发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://90dapei.com/article/42021.html

分享给朋友:

相关文章

吸烟的肺(来看看吸烟者的肺)

吸烟的肺(来看看吸烟者的肺)

吸烟的肺(来看看吸烟者的肺) 如今越来越多的人意识到香烟的危害,纷纷加入“戒烟大军”。戒烟后,肺部能不能恢复到正常状态,所有戒烟的人都希望得到肯定的回答。戒烟有百利而无一害,戒烟越早对身体越有利。只...

庆余年第二季什么时候播出(庆余年第二季什么时候上映 )

庆余年第二季什么时候播出(庆余年第二季什么时候上映 )

庆余年第二季什么时候播出(庆余年第二季什么时候上映 ) 要说2019年最火的电视剧,《庆余年》绝对算得上是其中之一,相信很多观众都已经看过这部剧集了,实话实说确实非常的好看,和小说的还原度也非常高,...

鲟鱼怎么做好吃(鲟鱼5种最好吃的做法)

鲟鱼怎么做好吃(鲟鱼5种最好吃的做法)

鲟鱼怎么做好吃(鲟鱼5种最好吃的做法) 说到鲟鱼呢,相信不少吃过的朋友都会喜欢吃!目前呢,我国食用的鲟鱼大多都是人工饲养的,鲟鱼肉质鲜美,没有小骨头,并且大骨头也是软骨,可以直接食用,所以鲟鱼老...

吃什么防止脱发 脱发吃哪些食物好

吃什么防止脱发 脱发吃哪些食物好

吃什么防止脱发 脱发吃哪些食物好 吃什么防止脱发?脱发对于中年人来说一直是一个比较困扰的问题,头发看着不怎么重要,但是拥有一头好头发绝对是一件开心的事情。脱发的人会显得人没有什么...

养胃菜谱(养胃10佳食谱)

养胃菜谱(养胃10佳食谱)

养胃菜谱(养胃10佳食谱) 1 最养胃的,是面条;米中含酸多,所以少吃米饭。 2 如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。 3 小米粥就馒头(不是包子),可以养胃。 4 有两种饮料应...