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燕窝怎么做 燕窝的做法

爱搭配3周前 (06-05)生活技巧159

燕窝怎么做 燕窝的做法

燕窝的做法燕窝乳鸽羹

材料:乳鸽一只、燕窝50克(干品)、高汤(以上四人份)。

作法:

1.干品燕窝处理法:燕窝先用清水冲洗,用小湿巾包起,放于塑料袋中,密封置冰箱中一夜,取出用小夹子去毛及杂物,放在电饭锅中。

2.乳鸽去毛及内脏,切成小块,放入煮熟之燕窝中,加入高汤同熬,鸽肉烂后,加入盐及调味料食用。

营养师点评:燕窝补气润肺,最适于老人、阴虚之人,鸽肉大补气血,二者相合,色、香、味皆备,是气血相辅,美颜抗老的药膳,可常食之。


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