当前位置:首页 > 生活技巧 > 正文内容

青豆怎么做好吃 青豆的做法

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧94

青豆怎么做好吃 青豆的做法

青豆是很常见的食物,也是很多人喜欢吃的,青豆可以和很多的食物一起炒着吃,今天就给大家介绍一下青豆超虾仁吧!

过年了,大鱼大肉想必大家都吃的口滑了吧,这时候来点清爽的小菜应该是很受喜爱的。其实年节时候大鱼大肉还真的不是很受欢迎,清爽的绿菜,清凉的皮冻、爽口的凉拌菜这些菜倒是很解馋解腻。 “虾仁炒青豆”可能是很俗很家常的菜了吧,但因为有了虾仁的加入这个菜就鲜美起来,有了青豆和胡萝卜的参与颜色也就丰富多姿了起来。而且这几种食材搭配在一起不论是色泽和味道都是很说得过去的。虾仁经过热油的滑炒后口感脆嫩爽滑,透着清甜的海鲜特有的鲜美滋味。青豆口感清香劲道带着虾仁的清香,很有嚼头。 冬季,特别是在北方,热热的菜盛到冰凉的盘子里后温度下降的较快,这样菜的鲜美味道就容易打折扣,海鲜类尤甚。为了让菜的鲜美味道充分的发挥出来并持久,我推荐朋友们尝试一下用热的容器来盛热菜,可以用热水烫餐具等餐盘热了再用来盛热菜即可。

1,虾仁用刀从背部剖开。

2,去除虾的泥线。

3,把清理好的虾仁盛到干净小碗里,倒入少许料酒,洒入少许精盐腌渍10分钟。

4,青豆洗净,胡萝卜切小丁。

5,把胡萝卜丁,青豆入开水锅焯水后捞出备用。

6,锅里倒入植物油,油热后倒进虾仁滑炒至虾仁蜷起后捞出控油。

7,另起油锅,放入葱花、姜末爆香。

8,倒入焯水后的胡萝卜丁,青豆。

9,大火翻炒均匀后撒少许精盐,炒匀。

10,倒入虾仁,翻炒至熟即可。

小窍门:

1、虾仁用刀从背部剖开,去除虾的泥线。

2、蔬菜丁焯水后再炒可减少炒制时间。

3、虾仁用热油滑炒再下锅炒制可保持虾仁的鲜嫩。

4、盛菜的盘子建议提前用热水烫后再盛菜,可保持蔬菜的热度并且热的容器也更容易挥发出菜蔬的香味。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由爱搭配发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://90dapei.com/article/41929.html

分享给朋友:

相关文章

炸春卷是哪里的菜 炸春卷怎么做

炸春卷是哪里的菜 炸春卷怎么做

炸春卷是哪里的菜 炸春卷怎么做   炸春卷是什么地方菜   炸春卷在中国大江南北广为流传,但其实是一道地地道道的鲁菜。   炸春卷怎么做   做法:   食材:春卷皮50...

什么是瘦肉精?

什么是瘦肉精?

什么是瘦肉精?   瘦肉精,顾名思义,作用就是能让猪多长瘦肉。它是一类药物(目前主要是盐酸克伦特罗和莱克多巴胺)的统称。最初,盐酸克伦特罗被用于治疗哮喘,但因副作用大而逐渐...

吃了避孕药月经会推迟多久 吃避孕药的副作用

吃了避孕药月经会推迟多久 吃避孕药的副作用

吃了避孕药月经会推迟多久 吃避孕药的副作用 吃避孕药有一部分人的月经会推迟并且这个时间并不是固定的,但是如果推迟了一个星期,小编建议大家还是去检查一下有没有怀孕,小编带你看看吃了...

孕妇可以吃鸭肉吗 鸭肉的营养价值

孕妇可以吃鸭肉吗 鸭肉的营养价值

孕妇可以吃鸭肉吗 鸭肉的营养价值 鸭肉是常见的肉类,很多人喜欢吃,但是孕妇能不能吃呢?下面就来看看好厨网的解答吧! 孕妇能吃鸭肉吗 孕妇能吃鸭肉吗?答案是能的,鸭子作为生活中...

小炒玫瑰肉是哪里的菜系 小炒玫瑰肉怎么做

小炒玫瑰肉是哪里的菜系 小炒玫瑰肉怎么做

小炒玫瑰肉是哪里的菜系 小炒玫瑰肉怎么做 小炒玫瑰肉是哪里的菜 小炒玫瑰肉属于湘菜 小炒玫瑰肉怎么做 主料:猪肋条肉(五花肉)300克 辅料:杭椒200克, 调料:大蒜...