当前位置:首页 > 生活技巧 > 正文内容

腊八粥怎么做 腊八粥的做法

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧155

腊八粥怎么做 腊八粥的做法

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。

做法一

【材料】:圆糯米150克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生25克,桂圆25克,红枣25克,陈皮1小片,

【调料】:冰糖75克,

【做法】:

1.先将所有材料用水泡软,洗净,

2.粥锅内注入水,加入所有材料煮开后,转中火煮约三十分钟,

3.放入冰糖调味即可食用。

【特点】:甜爽可口,营养丰富。

【厨师一点通】:此粥凉食、热食均可。

做法二

【原料】 大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。

【制作方法】

1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。

2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

3、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。

做法三

【原料】 红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可)。

【制作方法】

1、红豆,玉米提前泡3-4小时。

2、其他材料混合洗净。

3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。

用紫砂煲或其他煲粥工具,煮三小时后最好!腊八粥简单又营养,喜欢甜的就放些冰糖一起熬,也可就菜吃。

做法四

咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。

【材料】:小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;配料:碎猪肉约100克,莲子、栗子数粒,盐少许。

【做法】:

先把各种豆类在冷水里浸30分钟,滤干;莲子去心,栗子去皮;水烧滚,先将豆类放入煮约15分钟,再放入其他材料,水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

做法五

主料

黑米(适量) 糯米(适量) 红豆(适量) 绿豆(适量) 花生(适量) 葡萄干(适量) 薏米(适量)

调料

桂圆(适量) 莲子(适量) 红枣(适量) 冰糖(适量)

做法:

1、所用原料,忘记拍红豆和薏米了。

2、红豆、花生、莲子多淘洗几遍,用水隔夜泡上.

3、黑米洗净隔夜泡上。

4、电饭锅中加适量冷水,加入泡好的红豆、花生、莲子。

5、再加入隔夜泡好的黑米(连泡米水一起倒入锅中),接通电源,按至“煮饭”键,盖盖。

6、绿豆和薏米洗净,用水稍泡一小会。

7、桂圆剥去外皮,跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。

8、锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。

9、再加上桂圆、葡萄干和糯米,搅动一下,加锅盖,继续煮。

10、再次煮沸后约十分钟,加入洗净的红枣。

11、继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。

12、继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可,拔掉电源,焖约十分钟即可出锅。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由爱搭配发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://90dapei.com/article/41928.html

分享给朋友:

相关文章

清炖鸡汤怎么做好吃 清炖鸡汤的做法

清炖鸡汤怎么做好吃 清炖鸡汤的做法

清炖鸡汤怎么做好吃 清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤怎么做好吃,清炖鸡汤的做法。鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,很适合在这个季节喝。下面就和小...

红烧带鱼怎么做 红烧带鱼的做法

红烧带鱼怎么做 红烧带鱼的做法

红烧带鱼怎么做 红烧带鱼的做法 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,营养价值极高,一般用来清蒸、红烧或干煎,常食带鱼...

为什么跳水会对耳朵听力有影响?

为什么跳水会对耳朵听力有影响?

为什么跳水会对耳朵听力有影响?   跳水会引起耳朵鼓膜穿孔,听力减半,甚至发炎,是因为高台跳下有水压的差异,若入水时姿势不正确,保护措施不得当,外耳道压力急剧变化,巨大的冲...

退休年龄规定(退休年龄如何认定)

退休年龄规定(退休年龄如何认定)

退休年龄规定(退休年龄如何认定) 现在网上流传很多信息,为什么有人45岁退休,还有人65岁退休?还有一些按工龄满30年,就可以办理退休,更多的是还不清楚自己的法定退休年龄。本期内容,跟大家一起探讨一...

老年人吃什么补品好 老年人吃什么好

老年人吃什么补品好 老年人吃什么好

老年人吃什么补品好 老年人吃什么好 老年人吃什么补品好?这想必是很多子女比较的问题了。老年人的身体比较脆弱,所以滋补营养,强身健体很重要。下面小编就为大家解答一下老年人吃什么好?...