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白菜在食疗上的禁忌有哪些?

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧120

白菜在食疗上的禁忌有哪些?

白菜大致可分为普通白菜、大白菜和苔用白菜三大类;白菜性质也较复杂,红菜苔性质偏向平和,而白菜苔和普通白菜则性微寒,大白菜性质寒冷,若煮汤食,性质大寒,虽然清肺热止咳利尿,但又能发诸风冷,凡肠、胃或心、肺虚寒者不宜食或慎食。若白菜经水烫晒干后,寒性则大减。

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