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怎样煮黄鳝 黄鳝煮多久

爱搭配2周前 (06-05)生活技巧151

怎样煮黄鳝 黄鳝煮多久

煮黄鳝简直就是一个技术活,好多人问怎样煮黄鳝,黄鳝煮多久。小编认为,这都不是重点,重点在,你怎样才能把黄鳝弄死。

黄鳝身上有粘液,非常光滑,所以不好杀,你可以先把他身上的粘液给去掉.办法是,弄点热水,大概在45-55°左右,然后吧黄鳝放进去,让在里面游,你还不停的用手给他洗,过一分儿什么粘液也没了,这个时候还不会死,不过可以任你宰杀了。

1.鳝鱼剖开去骨和内脏后切成4cm长的片

2.嫩丝瓜去皮切片,红椒、紫苏切碎,大蒜切片备用

3.热锅烧热油后,放入蒜片、鳝鱼片爆炒鳝鱼片发白

4.加入丝瓜片、红椒碎和适量凉水煮熟

5.用盐、酱油、鸡精调味后,加入一些紫苏叶即可出锅


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